Receita de beringela recheada com carne picada

Existem inúmeros alimentos versáteis, a beringela com certeza é um deles! Fizemos uma receita de beringela com carne picada e gratinada com queijo. É de chorar por mais!

E para incrementar esta receita deliciosa, adicionamos um toque especial: nosso tempero Dry Rub. Ele proporciona um sabor fumado e médio picante aos alimentos, é perfeito!

Passo a passo: receita de beringela recheada com carne picada

Ingredientes:

• 400g de carne picada

• 3 colheres de sopa de molho de tomate (pode ser o caseiro)

• sal qb

• azeite qb

• 1/2 cebola picada

• 1 dente de alho

• 2 beringelas

• 2 colheres de chá do Dry Rub da Pimenteira

• queijo mozzarella ralado

Modo de preparo:

• Corte as beringelas ao meio e retire a polpa de cada metade;

• Pique a polpa e deixe em água fria com sal por 20 minutos;

• Ferva a beringela por 10 minutos;

• Coloque a cebola e o alho para refogar no azeite. Adicione a carne, o Dry Rub da Pimenteira e o sal qb.

• Adicione a beringela picada (a polpa retirada) e o molho de tomate na carne;

• Espere a carne cozer. Nesta fase, adicione um pouco de água, caso necessário.

• Desligue o lume da carne quando a água secar.

• Coloque um pouco de sal na parte interna de cada beringela. Adicione a carne moída e o queijo mozzarella ralado por cima.

• Coloque no forno entre 15 e 20 minutos, pré-aquecido a 180ºC e está pronto!

O que é o tempero Dry Rub?

O Dry Rub é um tempero tipicamente norte-americano, muito conhecido por dar um sabor especial às carnes. Mas ele é tão versátil, que combina com vários outros tipos de pratos.

Seu aroma é delicioso, e ele proporciona um sabor médio picante e fumado aos pratos.

A receita do Dry Rub da Pimenteira contém: alho, cebola, páprica, páprica fumada, pimenta-preta, mostarda, tomilho, coentro, gengibre, caiena e pimenta da Jamaica