Alho francês à Brás com cenoura, cebola roxa e Lusitano.

Ingredientes:

- Alho francês (200g)

- Cenoura laminada (1 unidade)

- Cebola roxa em pétalas (1 unidade)

- Alho (3 dentes picados)

- Ovos (2 unidades)

- Lusitano A Pimenteira

- Batata palha q.b

- Sal e azeite q.b.

Modo de Preparo:

- Em uma frigideira grande, coloque um fio de azeite e acrescente o alho francês, cenoura cebola e alho para refogar (7-10 minutos).

- Adicione uma pitada de sal e lusitano.

- Em uma tigela, bata os 2 ovos e tempere com sal e lusitano.

- Quando os legumes já estiverem tenros, baixe o lume, acrescente um bocado de batata palha, mexa bem e adicione os ovos, mexa mais um bocado e já está!

- Finalizar com mais um pouco de batatas.

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